Les 5 étapes du processus de planification marketing et leurs résultats… Plan de marketing
Deux raisons principales justifient l’élaboration d’un plan marketing
- Lancement d’un nouveau projet.
- Amélioration continue d’une activité ou d’un projet existant.
- Créer un avantage concurrentiel
» Il est important de comprendre que l’objectif principal de tous les plans et stratégies de marketing est de créer un avantage concurrentiel pour l’entreprise, c’est-à-dire de s’appuyer sur des facteurs de différenciation de l’entreprise, même si elle est plus performante que ses concurrents, afin de fournir aux clients des avantages et une valeur ajoutée qu’elle seule peut offrir » – El Kamel et al. (2014, p. 78).
En substance, un plan marketing doit comporter 5 étapes.
Étape 1 – Analyser la situation actuelle.
Étape 2 – Élaborer une stratégie et un plan d’action.
Étape 3 – Mettre en action le plan
Étape 4 – Évaluer les résultats
Étape 5 – Apprendre
Étape 1 – Analyser la situation actuelle (interne et externe).
L’analyse du statu quo vise à identifier les opportunités et les menaces dans l’environnement ainsi que les forces et les faiblesses de l’entreprise. En tenant compte de ces quatre paramètres très importants, il est possible de fixer les objectifs et les cibles les plus appropriés pour atteindre la situation souhaitée pour l’entreprise.
Analyse SWOT
L’analyse SWOT (Strengths, Weaknesses, Opportunities and Threats) est un outil de diagnostic stratégique qui se concentre sur les composantes internes de l’entreprise et sur l’environnement externe.
Modèle SWOT …… Outil d’analyse stratégique pour les restaurateurs
Combinée à une matrice de modèle d’entreprise, l’analyse SWOT fournit un diagnostic efficace de l’utilité de l’entreprise, de ses opérations et des possibilités de générer des revenus.
Vous devez maintenant répondre à 4 questions clés pour élaborer votre plan de marketing.
Étape 2 – Élaborer une stratégie et un plan d’action (y compris le budget et le calendrier).
La deuxième étape consiste à élaborer une stratégie de marketing et un plan d’action qui permettront à l’entreprise d’atteindre la situation souhaitée (les objectifs et les cibles fixés après l’analyse de la situation) de la manière la plus efficace possible.
« Nous [……] préférons ne pas considérer la planification et la prise de décision comme des activités distinctes. Ils sont inextricablement liés à un réseau de contacts et d’interactions ; les séparer serait une abstraction et une erreur » – Leonard Sayles cité par Mintzberg (2010, p. 43).
Le choix d’une stratégie de marketing est avant tout un choix stratégique (une entreprise impliquant un certain nombre d’options) qui affecte les revenus et les coûts d’une entreprise de restauration.
Structure d’un plan de marketing
Étape 3 – Mise en œuvre du plan de marketing
Au cours de cette étape, le plan marketing est mis en œuvre au jour le jour.
Étape 4 – Évaluation des résultats
La quatrième étape consiste à mesurer les résultats obtenus à la suite de la mise en œuvre de la stratégie marketing et du plan d’action. En pratique, cette mesure des résultats devrait être effectuée quotidiennement et pas seulement à la fin du processus de mise en œuvre.
Étape 5 – Apprendre
L’étape finale (dans ce mouvement infini) consiste à examiner l’ensemble du processus, tant le processus que les résultats, et à en tirer des enseignements.
L’étape suivante consiste à recommencer un processus d’amélioration continue qui ne s’arrête jamais.
« Le marketing, c’est l’apprentissage. Vous prenez une décision. Vous analysez les résultats. Vous jouez mieux. »- Philip Kotler (1999, p. 193).
Quelques conseils pratiques
Pour qu’un plan marketing soit compréhensible et partageable, il doit être très intuitif et agréable à lire.
Pour ce faire, il est important de :
- Définissez un format standard aux couleurs de l’entreprise que chaque chef de service pourra utiliser pour rédiger le plan.
- Incluez autant d’éléments visuels et synthétiques que possible, tels que des photos, des tableaux, des diagrammes, des matrices, etc.
- Limitez le texte à l’essentiel et présentez-le de manière synthétique.
- Indiquez la source des informations citées.